Viking DEDO530

advanced cooking modes and an ultra-sleek digital
touch control panel These ovens offer convenient
features like Autoroast Proof and personalized
recipe functions and the control panel disappears
when not in use Commercial-Type Cooking Power A
digital touch control panel offers features like
Autoroast Proof and personalized recipe functions
- then disappears when not in use Largest oven
cavity in the industry makes room for all your
cooking needs Patent-pending Vari-Speed Dual Flow
convection system has the largest fan in the
industry the 8 1/2 in fan works bi-directionally
for maximum airflow and excellent cooking results
Concealed 10-pass dual bake element makes the oven
cavity easy to clean while providing precise
temperatures Rapid Ready Preheat provides one of
the fastest preheat times so your oven is ready to
begin cooking when you are Each oven has six
porcelain-coated rack positions and comes standard
with three oven racks Four halogen lights offer
better visibility Extra large glass enclosed
infrared broiler provides superior broiling
performance and maximum coverage High performance
cooking modes include TruConvec convection cooking
convection roast convection bake convection broil
conventional bake and three-level conventional
broil convection features in top oven only of
double ovens Set the oven to begin cooking up to
24 hours later and shut off when cooking time is
complete with the Timed Bake feature Heavy-duty
broiler pan and tray provide better broiling
performance Meat probe offers perfect
baking/roasting of fine meats top oven only High
performance convection modes in both ovens
TruGlide full extension racks allow for easy
access One rack comes standard in each oven cavity
Heavy-duty broiler pan and tray with additional
rack provides more roasting and broiling options
Additional professional features such as Autoroast
Proof and a personalized Recipe function Star-K
certified Easy Operation and Cleanup S